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翟振光 » 简介

    翟振光

  • 年 龄:51
  • 厨 龄:33
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详细介绍

    中国烹饪大师
        1960年出生于芝罘区,大专学历,中国烹饪大师,中国鲁菜烹饪特级大师,高级烹饪技师,国家餐饮业一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,扬州大学兼职教授,中国烹饪协会理事,中国烹饪协会名厨专业委员会委员,烟台烹饪协会副会长,烟台芝罘区政协委员,芝罘区工商联合会执委会委员,烟台晶晶餐饮有限公司董事长、总经理。1980年师从著名胶东菜大师刘宗敏学习胶东菜的制作。1990年创办烟台晶晶餐饮有限公司,亲自担任董事长、总经理。他以超人的胆识、全新的经营理念,把晶晶餐饮有限公司发展成为省内著名的餐饮品牌企业。自2004年先后起担任中国国际美食节、中国川菜大赛、满汉全席金牌大赛、2008北京奥运食谱展等重大赛事评委。为表彰翟振光对中国烹饪事业做出的杰出贡献,2006年9月中国烹饪协会授予他“中国烹饪大师”荣誉称号。

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