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让不喜欢吃面人都称赞的烟台的手擀面

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       烟台的手擀面很好吃,因为我自己不喜欢吃面,但是这种手擀面却很让我喜欢。

  手擀面虽然也叫面,不过没有面条细,它是那种条状,放到水里煮熟之后捞放在碗里,然后淋上卤汁就行了。所以吃法跟那种干面条也有些类似,大大的弥补了面条在我心中不咋的的地位。

  听脑饭这名字是怎么听怎么吓人,本来还想是用什么脑做的,怎么想也没想到是用豆腐脑做的。豆腐脑跟小米粥和在一起,豆腐皮则跟菠菜一起炒,然后放到脑饭上面,加些酱料跟雪里红一起搅拌就行了。非常嫩而且很香,有辣椒酱味儿,反正是还不错。

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